Sagra della Polenta Rencocciata

A Licenza un piccolo borgo a circa 50 km da Roma si svolge la 26° Sagra della Polenta Rencocciata. Si tratta di un piatto tipico locale fatto appunto con polenta arrostita sulla griglia, “rencocciata”, e mangiata come se fosse pane. Il piatto viene accompagnato, gustando pezzi di carne di cinghiale oppure con qualsiasi altro piatto.

L’evento viene organizzato dalla Pro Loco di Licenza che allestisce gli stand dove si potrà degustare questo gustoso piatto tradizionale. Diventato ormai un appuntamento classico della zona, la Sagra della Polenta Rencocciata sta acquistando sempre più seguaci, grazie anche alla posizione in cui sorge Licenza ovvero nel cuore del Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili.

Licenza (RM)