A pochi chilometri da Tivoli, immerso nel verde della Valle Arcese, l’Agriresort La Cerra continua a evolvere la propria idea di ospitalità rurale trasformando l’estate 2026 in un’esperienza fatta di natura, convivialità e territorio. La struttura a conduzione familiare fondata da Paolo De Luca e Fabiola De Micheli, oggi guidata dalle sorelle Beatrice e Paola De Luca, amplia infatti il calendario di attività ed eventi pensati per raccontare in maniera sempre più immersiva la filosofia agricola e familiare dell’azienda.
Esperienze tra natura, convivialità e territorio
Il cuore della nuova programmazione è un calendario di appuntamenti stagionali costruiti attorno ai valori che da sempre definiscono La Cerra: contatto con la natura, prodotti locali, tradizione laziale e condivisione. Tra gli eventi più rappresentativi ci sono “Il mondo delle api”, esperienza guidata nell’apiario della tenuta con visita dedicata al lavoro delle api e degli apicoltori; “Cena in Famiglia”, una lunga tavolata conviviale con menu romano servito al centro tavola, musica tradizionale e ospiti che si ritrovano a condividere la cena come in una grande famiglia; “La Bottega”, spazio dedicato ai piccoli produttori e ai prodotti utilizzati dalla cucina dell’agriresort, tra salumi, formaggi, focacce e specialità del territorio.
Nel corso dell’estate il programma proseguirà inoltre con laboratori creativi, candle night a bordo piscina, serate sotto le stelle per San Lorenzo, attività dedicate al mondo equestre e la storica Festa della Cerra, appuntamento simbolico della struttura che riunirà produttori, artigiani e aziende partner della tenuta.
Una cucina che segue la stagionalità
L’esperienza gastronomica resta uno dei punti centrali del progetto. Il ristorante continua a proporre un menu alla carta durante la settimana e un percorso degustazione la domenica, entrambi costruiti seguendo rigorosamente la stagionalità e valorizzando le produzioni della tenuta e delle piccole aziende locali. L’orto sinergico fornisce verdure coltivate senza pesticidi, mentre olio, uova, miele e parte delle carni provengono direttamente dall’azienda agricola.
Tra i piatti della stagione spiccano gli stracci di Antrodoco, i fini fini alla scifà, i cappelletti fatti a mano, il rollé, l’agnello e il coniglio, in una cucina che continua a raccontare il territorio tiburtino e laziale attraverso preparazioni semplici, riconoscibili e profondamente legate alla tradizione contadina.
Ospitalità rurale tra cottage, piscina e spa
La struttura si estende su circa 50 ettari e comprende 22 cottage indipendenti immersi nel borgo centrale dell’agriresort. Gli ambienti, arredati con mobili e oggetti selezionati nei mercatini da Paolo De Luca e Fabiola De Micheli, mantengono uno stile caldo e autentico che unisce semplicità rurale e comfort contemporaneo. Completano l’offerta la piscina panoramica immersa nel verde, il bagno turco con area relax e sala massaggi, il maneggio per passeggiate a cavallo e le attività didattiche dedicate alla natura.
MiniCerra: attività e natura per i più piccoli
Grande attenzione continua a essere dedicata anche alle famiglie. Ogni sabato e domenica torna infatti MiniCerra, il progetto pensato per bambini dai 4 ai 10 anni con animazione, attività all’aria aperta, giochi, laboratori creativi e un piccolo ristorante dedicato ai più giovani ospiti. Un’esperienza costruita attorno ai valori della scoperta, della condivisione e del contatto diretto con la campagna e gli animali della tenuta.
La colazione fatta in casa
Anche la colazione rappresenta uno dei momenti più identitari dell’ospitalità de La Cerra: pane, pan carré, fette biscottate e dolci vengono preparati internamente, mentre yogurt, latte, marmellate e altri prodotti arrivano da piccole aziende laziali selezionate, nel segno di una filiera corta coerente con la filosofia della struttura.
Aperto tutto l’anno, Agriresort La Cerra continua così a rappresentare uno dei luoghi più autentici della campagna tiburtina, dove ospitalità, cucina e natura si incontrano in un equilibrio semplice ma sempre più ricercato.
