Roma e Napoli, pizza romana e pizza napoletana, L’Elementare e Fratelli Figurato. Due città, due modi di interpretare la pizza e una stessa idea di convivialità si incontrano giovedì 10 settembre a Parco Appio per “Famo a mezzi”, una serata che porta a Roma il secondo capitolo di un dialogo cominciato a Madrid, città in cui ha sede la pizzeria dei pluripremiati Fratelli Figurato.
“Basta poco, che ce vo’” è il claim scelto per raccontare lo spirito dell’appuntamento: una frase che appartiene tanto all’immaginario romano quanto a quello napoletano e che racchiude l’idea alla base della serata. Per stare bene, in fondo, basta poco: una pizza, una birra, la musica e il piacere della condivisione.
Per l’occasione, Riccardo e Vittorio Figurato reinterpretano alcuni dei gusti più rappresentativi de L’Elementare sulla loro pizza napoletana contemporanea, creando una proposta inedita che mette insieme Madrid e Roma, Napoli e la Capitale, facendo incontrare due modi diversi di intendere la pizza.
L’appuntamento è dalle 19.00 nel Cortile di Parco Appio, con ingresso libero e prenotazione consigliata su Eventbrite. Una festa “alla vecchia maniera”, fatta di pizza, fritti, birra, sorrisi e la musica di Dj Banana Aka White Trash.
Dopo aver portato a Madrid la pizza romana sottile e croccante, questa volta il viaggio si compie al contrario: per una sera, a Roma, saranno le pizze più iconiche de L’Elementare a “vestirsi da scugnizze”. Il menu speciale “Figurato x L’Elementare” vedrà infatti i Fratelli Figurato reinterpretare Datte Foco e Marinara Doppia sulla loro pizza napoletana contemporanea, con cornicioni gonfi, stesura a schiaffo e cottura ad alta temperatura. A completare la proposta, un fritto iconico dei Fratelli Figurato: la frittatina di pasta alla genovese.
Accanto al menu speciale resterà disponibile un menu Cortile ridotto, con Margherita, Rossa, Focaccia e Crostino, pensato per mantenere lo spirito informale e immediato della serata.
“Famo a mezzi” è il nuovo capitolo dell’incontro tra L’Elementare e Fratelli Figurato, interpreti rispettivamente della pizza romana e della pizza napoletana contemporanea. Un gemellaggio nato a Madrid e che ora approda a Roma, mettendo in dialogo tecniche, impasti e identità differenti, senza stabilire vincitori ma facendo proprio della diversità degli stili il valore dell’incontro. “Basta poco, che ce vo’” raccoglie idealmente il testimone di “Lo importante es que sea buena”, il claim che aveva accompagnato l’appuntamento di Madrid. Una frase semplice, immediata, che accomuna Roma e Napoli e racconta quella capacità tutta italiana di trovare nelle cose semplici un’occasione per stare bene.
Roma e Napoli, del resto, hanno più cose in comune di quanto amino ammettere: la spavalderia romana e la cazzimma napoletana, Rugantino e Pulcinella, l’ironia, la capacità di inventarsi la giornata e, soprattutto, una naturale predisposizione a trasformare il cibo in un’occasione di incontro.
La pizza come linguaggio universale
“Famo a mezzi” vuole essere qualcosa di più di una collaborazione a quattro mani. È un confronto tra identità che parte dalla pizza per raccontare quanto tradizione e contaminazione possano convivere senza perdere autenticità. È anche il punto di partenza di una serie di appuntamenti attraverso i quali L’Elementare intende promuovere a livello internazionale la cultura della pizza, cominciando naturalmente dalla romana ma cercando connessioni con gli altri stili della tonda.
