Venerdì 27 settembre, dalle 17 alle 21, il Mercato di Via Riano, a Ponte Milvio ospiterà “Fichissimo: Fico e Olio EVO del Lazio”, una giornata di promozione di due prodotti agroalimentari di qualità del Lazio, due eccellenze della nostra terra: il fico di Filacciano e l’olio extravergine di oliva (Olio EVO) nelle sue varietà regionali.
Organizzato dal Municipio XV, vincitore del bando promosso da Arsial su progetti di promozione agroalimentare, l’evento prevede tavole rotonde, degustazioni e show cooking tra i banchi di uno dei mercati rionali storici di Roma.
Con la partecipazione della “Evo School”, fondazione no profit dedicata alla promozione della cultura dell’olio extravergine di oliva, e di “Non Seguo la Ricetta“, guidati da esperti degustatori i visitatori avranno l’opportunità di provare diverse varietà di fichi e di Olio EVO e di assistere a un’esperienza culinaria unica dove i due prodotti saranno cucinati e proposti secondo un menù che ne esalta le loro specificità.
La scelta di organizzare questo evento all’interno del Mercato di Ponte Milvio non è casuale; i mercati rappresentano infatti ancora oggi un presidio strategico per l’agroalimentare di qualità, luoghi dove la tradizione si incontra con la modernità e dove il consumatore può instaurare un rapporto diretto con il produttore.
